OPEN INNOVATION食の未来を、ここから。
フードテックは、いま
"選択肢"ではなく"必須"へ。
- 複雑化する課題
- 人手不足、環境負荷、食料供給の不安定化、健康志向の進化。食を取り巻く課題は従来の延長線では解決できない時代へ。
- スタートアップの役割
- テクノロジーと発想で課題に挑むスタートアップの存在感が急速に高まっています。
FOODEX JAPAN 2027では、
食の未来を切り拓くイノベーターのための特設エリア
「STARTUP ZONE」 を展開。
大手企業・バイヤー・投資家との接点を生み、
共創・協業・事業成長につながる機会を提供します。
出展対象
- Food × AI
- 需要予測
- 在庫最適化生産ラインの自動化
- 最適化画像認識による品質管理
- 異物検知レシピ開発
- 商品企画のAI活用接客
- カスタマー体験の高度化
- Food Tech
- 食品加工機械
- ロボティクス生産性向上
- 省人化ソリューション
- スマートファクトリー関連技術
- 物流・SC
- コールドチェーン
- 流通最適化
- 食品ロス削減
- ソリューション保管
- 配送の高度化サービス
- フードセーフティ
- 衛生・殺菌・洗浄技術
- HACCP対応
- 品質保証システム
- 異物検出
- 防虫防鼠対策
- 次世代食品
- 代替タンパク（植物性・培養肉）
- 完全栄養食・機能性食品
- 3Dフードプリンティング
- サステナブル原料
出展要件
- 設立年要件
- 2016年以降に設立されたスタートアップ企業
- 革新的なアイデアと成長ポテンシャルを持つ企業
- 自社開発要件
- 自社で開発・企画した製品／技術／サービスを保有していること
- 事業成長志向
- 新たな事業成長・市場開拓を目指す企業・団体
※食品・飲料に限らず、機器・設備・AI・SaaS・デジタルソリューション等も対象
出展メリット
20分間のピッチ登壇
高品質な商談機会
大手企業との接点
投資家へのアピール
スタートアップ特別プラン
- ミニブース
- 約1.5m × 1.5mのコンパクトなブースで初出展でも参加しやすい設計
- カウンター・社名サイン
- カウンターと社名サイン付きで準備負担を軽減
- 共用調理場
- 共用調理場利用可能で試食対応もできます
- ピッチ登壇
- 20分のピッチ登壇（1回）が含まれています
- 商談集中設計
- 準備負担を最小化し、商談に集中できる設計
出展費用
- 通常出展（ブース装飾込 参考）
- 約638,000円（税込）
- STARTUP ZONE 特別価格
- 110,000円（税込）
- ※先着50社限定
※締切：2026年7月31日（予定）
※上限に達し次第終了
単なる展示ではなく、
"次の事業を生む場"へ。
FOODEX JAPAN 2027 STARTUP ZONEは、
スタートアップが出会い、試し、広げるための実験場です。
あなたの技術とアイデアを、世界の食市場へ。